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釜めしだからこその、米へのこだわり…

今週末は久しぶりに米使ったなぁ‼︎
釜めしの米は、3坪の米冷蔵庫で基本玄米で保管。あぶらや専用精米機で朝使う分だけを精米しています♪
今年は余るかなぁ〜って思っていただけにありがたいです!
付きたての米はめちゃくちゃ白くて綺麗です。今月は、冷凍分福茶釜めしより、フリーオーダーですね♪感謝。